Bello！我是Dear，最近MOMO壽喜燒在中壢大江牧場跟南港潤泰牧場兩間分店推出了$799和牛吃到飽！！！
既然是在我的造咖(大江)推出，又是肉肉吃到飽，手刀預約訂位是必須的XDDD
下面就來介紹我這次吃和牛吃到飽，極上之味．和牛饗宴的經驗分享，順便補充個和牛小知識給大家^^
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和牛吃到飽—極上之味．和牛饗宴
和牛吃到飽的活動以下用綠色粗體字表達增加的品項：
✔店鋪限定：南港潤泰牧場、中壢大江牧場。
✔前菜：炙燒和牛握壽司(每人限定2貫)。
✔主食：本格！MO-MO豚骨味噌拉麵(每人限定1份)、白米飯、糙米飯、烏龍麵。
✔肉品：(無限供應)澳洲M6-7和牛前腿心/澳洲M6-7和牛三叉肉/美國USDA Prime頂級自然牛肩胛肉以及
原本價位提供的美國USDA上選牛胸肉/澳洲低脂牛肩胛肉/國產認證梅花豬肉/國產認證里肌豬肉/國產認證雞肉，共8種選擇。
✔手工甜點：(無限供應)英式焦糖布丁/抹茶慕斯蜜豆脆片/手工莓汁鮮奶酪。
✔湯底：任選二種湯底(壽喜燒/涮涮鍋/辛味增鍋/豚骨鍋/番茄鮮蔬鍋/季節鍋品)
✔當季蔬菜：每日25種精選時蔬。
✔飲料：(無限供應)自助飲料吧。
MOMO壽喜燒在全台灣分店非常多，我在雙北也吃過不少分店，而中壢大江牧場算是眾多分店中素質高的店，
服務品質、用餐環境、清潔度、上菜速度等都不錯，所以這次的和牛吃到飽我也滿願意來試試。
先來說說價位，吃到飽時段以16:00劃分分為平日中午、晚餐假日兩種，可選擇單湯底或加價為雙湯底。
和牛吃到飽價位含服務費為$879，如果平日午餐吃為加價$374，晚餐、假日吃為加價$242，
加兩三百塊就可以和牛吃到飽，當規模小一點(?)的大餐來吃其實很可以XDDD
這次幾乎專攻和牛吃到飽才有的品項，蔬菜車來我們只挑解膩的菜，飯麵這種主食類的也不點了，
拉麵也是兩個人分一碗，超級怕不爭氣的胃裝不了幾片和牛XDDD
期間我們還玩盲測遊戲，猜是5種牛肉中的哪一種？
其實分別吃都覺得滿好吃(愛牛肉之人)，但是認真感受馬上就可以察覺出肉的味道全然不同，
像和牛前腿心吃起來就會比和牛三叉肉油一點，美國Prime自然牛有一個特別的味道。
相較之下，原本價位吃得到的兩種牛真的會遜色不少呢！
▼餐廳門口放了關於和牛吃到飽活動的牌子。
▼如果是點極上之味．和牛饗宴的客人，桌上會放這個牌子。
這是一個會被服務員特別關心的神奇令牌！
"請問肉要加點幾盤呢？
不好意思因為和牛是現切的要稍微等一下唷~
請問今天想吃什麼菜呢？
請問水跟醬汁有需要加嗎？
請問今天餐點還吃得習慣嗎？
幫您收一下空盤諾~
幫您整理一下桌面~"
這些服務話語來得特別頻繁呢！加價還有加服務的感覺很棒^^
▼澳洲M6-7和牛三叉肉，用藍色盤子盛裝，切得像豆皮一樣大片。
三叉肉是和牛的後腿肉，油花細緻加上肉質細韌，嫩度入口適中。
▼澳洲M6-7和牛前腿心，一樣用藍色盤子盛裝，切得比較小片。
前腿心顧名思義就是和牛的前腿肉囉，屬於經常運動的部位，肉質結實有彈性，油脂分布適中、肉味甘甜。
▼美國USDA Prime頂級自然牛肩胛肉，用米色方形盤子盛裝。
USDA Prime是美國牛肉評等最頂級的，這個等級通常會被拿去高檔餐廳做牛排食用。
▼好的牛肉就該一片一片慢慢涮，然後再細細品嘗，試出自己喜歡的熟度。
▼左三叉肉；右前腿心，都用壽喜燒湯底涮的，我喜歡涮到肉微微帶點粉紅色，
吃起來軟嫩不老，肉味甘甜，連壽喜燒最要好的蛋汁好朋友都不用沾也很好吃。
▼每人限定1份的本格！MO-MO豚骨味噌拉麵，湯頭由辛味噌和鹽味豚骨湯頭調製而成。
湯調味得不錯，不過再熱一點會更加分；麵條會讓我想到一蘭，細拉麵，軟硬適中。
我們兩人分食一碗，嘗個味道就好。
拉麵的份量比一般外面的份量少，如果你不知道自己的食量到哪裡，
可以請他先送一碗大家一起分食，千萬別佔到胃要留給和牛的位置啦~~
▼每人限定2貫的炙燒和牛握壽司，肉真的好嫩好好吃，上面抹的是燒烤醬，
覺得醬可以抹再少一點點，不然牛肉的味道都被甜甜的醬蓋過了。
▼抹茶慕斯蜜豆脆片，蜜豆很好吃，脆片可以放少一點XDD
▼手工莓汁鮮奶酪，這是旅伴點的，吃到最後大家都飽到不行，旅伴還能點兩次這個奶酪！知道他給的評價有多高了吧~
當天英式焦糖布丁沒有了，所以甜點只剩2種選擇。
澳洲和牛小知識
和牛阿和牛，人人聽到和牛就能秒懂是高檔貨，但是和牛不是日本來的嗎？怎麼澳洲也有？和牛是誰啦到底？
你的疑問我聽到了！特地蒐集整理關於澳洲和牛的資料放在這裡，如果內容有錯誤請告知，我會很感激你的^^
澳洲和牛是由澳洲當地不同品種的牛和從日本引進的和牛經由人工培育出來，再透過和日本嚴謹的飼養方式而來的牛隻。
分級方式由油花分佈來決定，官方評級分為M1~M9，而市場上則有高於官方的M10~12。
MOMO提供的澳洲M6-7和牛，若以日本和牛來說，等級會落在A2；若以美國牛的等級來說，比USDA Prime等級還要高喔！
當然各國評等方式不完全相同，油花多寡呀、油花分佈均勻度呀、肉的色澤呀、肉骨比呀，叮叮咚咚評分標準一大堆！
而且不只評分，還有部位要選擇，所以最終還是要看個人喜好而定囉~用心感受尋找你愛的牛兒吧！
餐廳資訊
中壢大江牧場：
✔地址：桃園市中壢區中園路二段509號(大江購物中心4F)
✔電話：(03)468-0738
✔營業時間：週日〜週四11:00 AM-10:00 PM、週五〜週六11:00 AM-10:30 PM
✔價位：成人$799/人、10%服務費另計
✔可刷卡
南港潤泰牧場：
✔地址：台北市忠孝東路七段369號(CityLink南港店C棟10樓)
✔電話：(02)2785-1881
✔營業時間：週日〜週四11:00 AM-09:30 PM、週五〜週六11:00 AM-10:00 PM
✔價位：成人$799/人、10%服務費另計
✔可刷卡
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